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餐厅菜单标识卡路里 创卫推动荆州健康餐厅建设
作者:荆州市人民政府网  时间: 2017年07月17日

随着健康饮食、适量用餐等理念的盛行,荆州一些餐厅的菜单式样正悄然有了改变。“五花肉197卡,砂锅淮山74卡,芸豆煲猪手253卡,”每一样食物都标注了卡路里含量,无论是为了减肥还是出于养身的目的,相信都能给你的健康生活提供指引和帮助。

走进位于荆州区学苑路的一家酒店,点餐墙特别吸引眼球,满满一面墙的美食,除了标明了菜名、菜价之外,还用醒目的红色标签标注了每100克所含的热量为多少卡,让就餐的消费者能够更科学地选择菜肴。这个创意可是深受爱美爱健康的人士欢迎。市民王女士说点菜的时候可以看看卡路里,就不会摄入太多热量,对身体健康有好处,希望能在更多的餐厅推广。

这个创意可不是酒店自创的,而是创卫启动以来,根据创卫工作组的指导做的改进,不少酒店大堂、餐饮单位、企事业单位的食堂都设置了健康秤,悬挂的BMI转盘尺用于判断身高体重是否标准,就餐的桌子上还摆放着光盘行动的宣传牌。餐厅马经理告诉记者,通过创卫和健康宣传,市民对健康饮食的接受程度明显提高,以前都是全部点荤菜,而且点很多,吃不完,现在他们都很注意荤素搭配,也不会觉得少点没面子。

荆州市食药监局食品经营科科长吴克彪介绍,创卫引导荆州餐饮单位积极宣传合理膳食、也让消费群众接收到健康饮食的知识,逐步形成合理饮食的意识,市食药部门将继续通过定期巡查与抽检,为健康餐厅巩固基础,确保市民舌尖上的安全。(记者沈秋)


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